Gezond
Gezond
Tips voor het gebruik
ONE APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY
Appels en peren zijn een caloriearme en gezonde voeding. Appels zijn daarenboven goed voor hart- en bloedvaten en cholesterolverlagend.
Ze zijn rijk aan :
- natuurlijke suikers
- mineralen zoals calcium, Kalium en ijzer
- vitaminen zoals vitamine C.
Je koopt appels en peren best rechtstreeks bij de producent, zo is een langere houdbaarheid zeker gegarandeerd.
Je bewaart ze best in een koele kelder of in de groetenbak van de koelkast.
Peren, zeker Doyenne, laat je best een paar dagen aanrijpen in een fruitschaal vooraleer ze geconsumeerd worden. Behandel de vruchten wel met zachtheid. Door ze hardhandig tegen elkaar te drukken, gaan ze snel bruine vlekken vertonen, die snel kunnen rotten.
Appels en peren kunnen als gezond snoepje zo uit de hand gegeten worden, schillen is niet nodig.
Ook in de keuken zijn ze onmisbaar, zowel in voorgerechten, allerlei salades, hoofdgerechte als in desserts.
Tevens zijn het ideale dorstlessers.
Op het bedrijf wordt naast appelwijn ook een gedeelte van eigen vruchten verwerkt tot appelsap, al of niet in combinatie met perensap of sap van andere vruchten. Dit zonder toevoeging van suikers en bewaarmiddelen.